Y's FactoryのYOSHIです。 グルメシリーズ第17弾は石川県小松市名物の「塩焼きそば」を紹介します。 小松名物「塩焼きそば」 小松うどんと並ぶ小松市民のソウルフードで、その歴史は約60年前に中華料理店「清ちゃん」の店主が、小松にない美味しい料理を求め…